AD OGNUNO LA PROPRIA DIETA...
Dall'Educazione Alimentare al Piano Dietetico Personalizzato
Una corretta alimentazione ed uno stile di vita attivo sono le basi per un buono stato di salute e per un maggiore benessere fisico e mentale. Un adeguato apporto di nutrienti, associato ad una costante attività fisica rappresentano i punti chiave per la prevenzione di molte patologie e quindi per il mantenimento di uno stato di salute a lungo termine.
Ognuno di noi ha le proprie caratteristiche fisiologiche ed i propri fabbisogni nutrizionali ed è per questo che, per spiegarvi il mio metodo di lavoro, ho scelto come simbolo il PUZZLE. Sì, perché per mantenersi in buona salute, il nostro corpo deve ricevere ogni giorno la giusta energia e un adeguato apporto dei vari nutrienti. La dieta è come un puzzle, che può essere di varie dimensioni (a seconda del fabbisogno energetico) e di diversi colori (in base al fabbisogno in specifici nutrienti). In quanto dietista, è quindi mio compito riuscire ad individuare il "puzzle" più indicato per ciascuna persona, ma soprattutto "costruirlo insieme" a lei, condividendo difficoltà e traguardi e adattandolo alle sue specifiche necessità.
Ognuno di noi ha le proprie caratteristiche fisiologiche ed i propri fabbisogni nutrizionali ed è per questo che, per spiegarvi il mio metodo di lavoro, ho scelto come simbolo il PUZZLE. Sì, perché per mantenersi in buona salute, il nostro corpo deve ricevere ogni giorno la giusta energia e un adeguato apporto dei vari nutrienti. La dieta è come un puzzle, che può essere di varie dimensioni (a seconda del fabbisogno energetico) e di diversi colori (in base al fabbisogno in specifici nutrienti). In quanto dietista, è quindi mio compito riuscire ad individuare il "puzzle" più indicato per ciascuna persona, ma soprattutto "costruirlo insieme" a lei, condividendo difficoltà e traguardi e adattandolo alle sue specifiche necessità.
COME SI SVOLGE LA PRIMA VISITA?
La prima visita consiste in un incontro di conoscenza con il paziente e allo scopo di individuare il percorso nutrizionale più adatto alle vostre esigenze verranno eseguiti:
La prima visita consiste in un incontro di conoscenza con il paziente e allo scopo di individuare il percorso nutrizionale più adatto alle vostre esigenze verranno eseguiti:
- Valutazione antropometrica (peso, altezza, indice di massa corporea, circonferenze corporee).
- Storia del peso: analizzare insieme alla persona cause e/o motivazioni da correlare all'aumento o alla riduzione del peso nel corso del tempo.
- Anamnesi fisiologica e patologica, nonché valutazione di eventuali esami ematici e/o strumentali.
- Anamnesi alimentare precisa e dettagliata allo scopo di indagare la qualità e quantità degli alimenti e dei nutrienti assunti, i cibi consumati con maggior frequenza, le preferenze alimentari della persona, il numero giornaliero di pasti e lo stile di vita.
- Individuazione insieme al paziente degli obiettivi da raggiungere con il percorso nutrizionale: peso salutare, modifiche comportamentali, programma di attività fisica.
- Individuazione dei fabbisogni in macro e micronutrienti in rapporto alle condizioni fisiologiche/patologiche.
- Pianificazione del percorso "passo dopo passo" ed elaborazione del piano nutrizionale.
- Consegna di consigli alimentari adeguati alle esigenze del paziente o di materiale informativo utile per l'inizio del percorso di educazione nutrizionale
